Jul på Fredriksdal

Vi gick upp ganska tidigt för att äta frukost och göra oss klara att köra och packa upp fudge och godsaker på Fredriksdal. Jag körde till bageriet och lastade in allt i min lilla bil innan Joel kom dit och hoppade in. Rassmus körde direkt hemifrån och dit. Vi tömde bilen på nolltid och flyttade in i vår lilla bod där vi ska tillbringa 3 dagar.

Det var uppehåll den första stunden men sen regnade det mest hela dagen. Rassmus köra hem ganska snart igen medan jag och Joel stod till klockan 19. Det tömde av en del så det blir att fylla på och skära upp i morgon innan öppning.

När vi stängt igen för dagen körde jag Joel till bageriet innan jag körde och hämtade lite mat på MAX som Rassmus beställt. Några hade lyckats krocka på E4 både i norrrgårnde och södergående så jag fick köra småvägar igen i mörker och regn vilket är det värsta jag vet men till slut var jag hemma i alla fall.

Vi åt innan jag tog en dusch och vi sjönk ner i soffan och tittade på IDOL-finalen.

Axelvärmare

Upp i vanlig tid och hade en fullspäckad dag framför oss. Vi åt frukost, duschade och inväntade parningstiken innan jag körde till bageriet ännu en dag. Det var tryfflarna som skulle rullas och doppas och jisses vilket jobb. Joel har hela tiden sagt att tryfflar och praliner är så otroligt tidskrävande och mycket jobb att man aldrig kan ta så mycket betalt som man borde, helt rätt…. De var på väg att åka i väggen där ett tag när jag skulle försöka få polkagrisarna till ett finare pulver att rulla dem i, jag var HELT slut för även om vi köpte de porösare så är de helt galet hårda när de ska itu. Jag fick gjort hälften av dem, nästan alla pepparkaka och alla salmiak. Inte de vackraste men handgjorda, rustika och framförallt så otroligt goda.

När jag städat av efter mig körde jag hemåt och å hade Rassmus hunnit packa det vi ska ha med oss och sen kört till jobbet.

Jag trillade ner i soffan med hundarna och tog lite kvällsmat innan jag la mig och tittade på Ernst men efter allt godis vi hållit på med hela veckan var julpyssel inte så roande.

Harry hjälpte till att hålla mig varm så det uppskattas 💞.

Rassmus var hemma vid 22,30 och då fick han öppna sin lucka i whisky-kalendern i vanlig ordning medan han varvade ner.

Tryfflar

Idag kom vi upp i mer vanlig tid och det var bra eftersom Rassmus skulle till sjukgymnasten 9,30. Vi åt frukost innan han körde.

Jag städade medan han var iväg och när han var tillbaka bestämde vi att jag skulle köra till bageriet tidigare medan han tog hand om parningstiken och hennes ägare under tiden.

Jag hade ca 300 tryfflar att väga upp men när jag skulle börja var så klart batteriet i vågen slut… Varför kan det aldrig gå enligt plan? Jag doppade och rullade dem från igår så de blev gjorda och där finns alltid annat att plocka med men det var inte därför jag körde dit idag.

Rassmus kom med batterier och allt när det var parat och klart hemma. Han satte igång med mer fudge och jag vägde upp tryfflar om aldrig verkade ta slut.

När det var klart för idag körde Rassmus några ärenden medan jag körde hem till vovvarna.

Det blev bara en macka sen framför tv:n medan vi klippte ut en massa lappar till helgen, det är något dygnet runt nu.

Sen var det kväll och jag gav upp långt innan Rassmus idag men sova är gott 🙂

Mera sötsaker

Idag sov vi ända tills klockan var 9, vi la oss sent men det brukar ändå inte märkas på morgonen.

Frukost och de vanliga rutinerna innan vi körde till bageriet för mer godistillverkning. Jag började med det vi hade planerat medan Rassmus körde ett par ärenden och köpte lite saker vi behövde. En massa fudge och 6 kilo tryffel blev klart och det var skönt för fredag-söndag är det Jul på Fredriksdal och då gäller det att ha massor klart så det inte tar slut.

När vi kom hem igen satt vi en stund innan det var dags för lite mat i magen. En tårtbit från Joel blev det också och det var en kamp om grädden här.

Det blev inte någon sen kväll här idag, jag behövde ju inte vänta hem mannen från jobbet.

Sotaren

Vi fick ställa klockan idag också eftersom sotaren skulle komma mellan 8 & 10 så då måste stegar och allt vara på plats.

Han brukar komma vid 8,30 och så även idag. gänget fick vara i badrummet så bara Erna och Gullan var kvar. Erna hade aldrig sett något liknande så han klappade henne och sen följde hon allt han gjorde, konstig snubbe det där 😀 .

När de andra blev utsläppta var det bäst att slänga sig upp i soffan så det inte skulle hända igen.

Vi åt vår frukost innan det blev lite dusch och allmänt röjande.

Rassmus skulle jobba så han passade på att köra och köpa pellets innan så vi kan få igång den kaminen också. Vi väntade till sotare varit här så slapp vi stänga av den igen.

Som vanligt på måndagarna unnade jag mig att ta det lugnt. Det blev lite soffhäng med gänget mellan alla utevistelser men det var inget roligt väder idag så de ville inte vara ute jättelänge.

Korv och makaroner till mig och dogsen idag.

Lite prat med barn och Anna så gick denna kvällen också.

Rassmus var inte hemma förrän 23 så det blev sent i säng.

Avslut

Klockan ringde samma tid idag och det var bara att gå upp och köra till bageriet. Joel var i full gång och hade varit det sedan klockan 3…..

Det blev en bra dag idag också och vi fick till och med en otrolig amaryllisbukett och en julstjärna så det var verkligen fint.

Joel hade lagt en liten flaska champagne på kylning som vi kunde ha när vi rott allt i land och det var inte dumt.

Vid 14,30 kom både Rassmus och våra gamla grannar så vi satte oss och fikade med dem innan vi satte igång att koka fudge igen. Det var det sista som hände i bageriet historia så nu är det stängt för gott. Vi hann med en del formar innan det var dags att köra hem och laga mat.

Rådjursfilé med rödvinssås och pommes blev det idag och det var så gott.

När vi ätit körde Rassmus tillbaka till bageriet för att fortsätta med fudgen halva natten. Jag tittade lite på tv men vid 21 gick jag ut med hundarna för att sen hoppa i säng och sova ifatt lite.

Snart slut

Klockan ringde 5,40 idag också och eftersom vi hade öppet igår trodde jag det var söndag men nej bara lördag så en dag kvar sen.

Jag körde när jag var klar och när jag kom dit var det plåtar precis överallt eftersom vi chansade på att baka mycket inför denna sista helgen. Jag satte igång att dekorera smörgåstårtorna vi gjorde igår och de skulle visa sig gå som smör.

Det var kö redan när vi öppnade så vi betade av kunderna efterhand och fick gjort det andra vi höll på med, teamwork på högsta nivå.

När kunderna minskat var det bara att förbereda inför i morgon och det blir en del i morgon också så hoppas vi på ett bra avslut.

Rassmus roade sig med att shoppa kött med Anna under tiden, vildsvin och rådjur blev det så nu har vi lite roliga middagar framför oss.

Han var och hämtade det när jag kom hem så han trillade in efter en stund.

Vi satte oss och pratade innan det blev lite mat. Fiskpinnar och mos idag så blir det lite lyxigare i morgon istället.

Jag var trött så vi hängde i soffan med hela gänget på kvällen. Jag gav upp ganska tidigt så jag orkar med dagen i morgon också.

Arne vaktade sin macka ordentligt….

Presentkort

Jag vaknade lite i 6 och tänkte att så skönt, klockan ringer inte förrän om ett par timmar men sen slog det mig att den skulle ringa om ett par minuter å det var bara att gå upp och göra mig i ordning för en dag i bageriet med en massa förberedelser inför vår sista helg. Vi valde att ha öppet även idag eftersom vi ändå skulle behöva vara där större delen av dagen.

Efter lite kaffe och en god nybakade fralla satte vi igång med dagen. Surdegar, knäckebröd, frallor, smörgåstårtor, småkakor och en massa annat som skulle bakas upp och förberedas. Elli kom också och hjälpte oss.

På morgonen kom även en av våra finaste kunder och hon hade dragit igång en insamling i byn till oss. En spa-dag med lunch för nästan 1000:- var hade hon fått ihop. Helt otroligt vilka kunder vi har och så uppskattade vi kände oss, det värmde otroligt mycket efter allt slit och alla timmar vi (främst Joel såklart ) lagt ner.

Hemma hade Rassmus fått en ny knävecks-hund, Erna ersatte Arne 😉 .

Jag och Rassmus kom hem samtidigt eftersom han hade varit och hämtat ett par paket så vi satte oss en stund innan det var dags att laga mat. Kycklingkebab blev det idag.

Sen blev det en lugn tv-kväll med alla vännerna.

Vid 22 gav jag upp och gick och laddade för helgen.

Ikea

Idag ringde klockan 8 om ifall att vi mor förmodan skulle sova då men jag gick upp en kvart innan den ringde och tog ut hundarna och började med frukosten.

Sen gjorde vi oss klara och tog ett åar mått för att köra till IKEA och fixa några saker. En persienn till vårt stora fönster och en kökslucka till baren var det som behövdes idag. Vi passade på att äta deras julbord till lunch och det var som vanligt okej men inte mer. Höjdarna för min del var den otroligt goda skinkan och den annorlunda risgröten. Rassmus gillade deras sill.

När vi kom hem startade Rassmus kaminen innan han körde till jobbet så jag bar in resten av veden och eldade upp lite skön värme till oss.

Sen hade vi en lugn skön kväll till skillnaden från Rassmus som hade en kaotisk kväll på jobbet igen.

För min del blev det en fruktsallad bara efter den mättande lunchen.

Möte vid revisorerna

Vi kom upp i samma tid som vanligt och åt frukost.

Medan Rassmus bar in ved gjorde jag klart de sista papperna inför överlämnandet av pärmen till revisorerna idag.

När jag duschat och gjort mig klar körde jag iväg. Ju närmare jag kom Ann-Marie desto vitare blev det och när jag var nästan framme var det -1,5 grad och regn så jag tänkte att det skulle bi intressant att köra hem sen.

Det var som vanligt ett trevligt och givande möte med fika och ekonomiprat. Efter ett par timmar var vi klara och det var ett förrädiskt väglag precis som jag anade så jag tog det så lugnt. Rassmus och jag möttes i rondellen mellan hans jobb och hem så hej hej ses sen 😀 .

Jag fortsatte elda och tog lite mat senare framför tv:n med ”ungarna”. Det blev en massa svarande på bageriets Facebook för nu ska alla fylla upp och även ta med till jobbet när vi har öppet på fredagen också så nu gäller det att hålla rätt på allt.

Rassmus hade också haft det slirigt på vägarna hela kvällen men tog sig runt och hem helskinnad. Han var nog efterlängtad såg det ut som när han satte sig i soffan.

Vi satt ett tag så han varvade ner innan vi la oss. Erna somnade långt innan oss idag 😉 .